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Los chefs dicen que debes abastecerte de estos articulos para anadir sabor latino a tu cocina.
Dulce de leche.Es leche de vaca caramelizada, que a menudo se vende en un frasco o una lata.
Agregalo al helado, usalo para realzar el sabor de los pasteles o comelo solo con una cuchara.
Sofrito.Esta mezcla de cebollas, pimientos, ajo, cilantro y mas se vende en frascos.
Anadelo al arroz, los frijoles y el pollo.
Se agregan tomates, cebollas y ajo a la olla, seguidos de caldo de pollo.
Tradicionalmente, la sopa se sirve con jugo de lima y salsa picante.
Se condimenta con un poco de cebolla y cilantro.
Algunos cocineros agregan frijoles, pero los guisantes verdes tambien son tradicionales.
Te recordara unas vacaciones frente al mar.
A veces, la sopa se espesa con frijoles triturados.
4 tipos de salsa
Este condimento es mucho mas que un acompanamiento para los chips de tortilla.
Pico de gallo.Una combinacion clasica de tomates, chiles y cebollas cortados en cubitos.
Se usa como base para otras salsas, como la salsa de mango.
Salsa verde.Una mezcla sabrosa de tomatillos, chiles verdes (generalmente serranos o jalapenos) y hierbas frescas.
Es genial para los sopes y los chicharrones.
Salsa roja.Tomates, chiles rojos secos picantes, cebolla y ajo, cocidos y molidos.
Agregala a tacos, huevos o verduras asadas.
Salsa de chile de arbol.Esta salsa de chile rojo y vinagre es bastante picante.
