Cultivar tus propios alimentos puede ser sumamente gratificante ysaludable.
Es una forma facil de obtener vitamina D, tener mas agilidad y aliviar el estres.
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No coloques mas de tres estolones tallos horizontales que producen brotes clonicos por recipiente.
Ademas, producen un hermoso girasol.
Como cultivarlas:las alcachofas de Jerusalen suelen cultivarse a partir de tuberculos con los orificios hacia arriba.
Deben recibir entre seis y ocho horas de sol al dia.
Si tu horno tiene la funcion de conveccion, enciendela.
Mientras se encurten las fresas, pon a hervir una cacerola pequena con agua.
Anade 1 cucharada de sal y las judias.
Cocina durante 3-4 minutos o hasta que las judias esten tiernas pero ligeramente crujientes.
Escurre las judias y pasalas por agua muy fria para detener la coccion y fijar el color verde intenso.
Secalas con toallas de papel y agregalas al plato de servir junto con los pepinos cortados en rodajas.
Mezcla suavemente todas las verduras en el plato con las manos o con unas pinzas.
Escurre las fresas y reserva el liquido.
Esparce las fresas sobre la mezcla de verduras.
Bate la mostaza Dijon con el vinagre de las fresas y anade lentamente 1/2 taza de aceite de oliva.
Prueba el aderezo y agrega mas aceite si te resulta demasiado acido.
Agrega sal, pimienta o miel, si lo prefieres.
Si lo deseas, muele un poco mas de pimienta sobre la ensalada y sirvela.
Pueden anadir un bello color y fitoquimicos a la dieta.
Transfiere las plantulas maduras a macetas de 6-8 pulgadas de profundidad y 10 pulgadas de ancho.
Para los huertos exteriores, coloca las plantulas a una distancia de 24 pulgadas entre si.
Las plantas deben recibir de seis a ocho horas de sol al dia.
