En espanol hay un refran tradicional que dice asi: Dime con quien andas y te dire quien eres.
Membresia de AARP: $15 por tu primer ano cuando te inscribes en la renovacion automatica.
Es un buen hombre… esta al nivel de los superheroes.
Andres, quien este ano cumplio 51 anos, vive sus convicciones.
Desde su inicio, la meta fue proveer asistencia con alimentos y la capacidad de recuperacion a largo plazo.
La red de miles de chefs voluntarios de World Central Kitchen tambien brinda capacitacion y fomenta la autonomia.
Creemos que un plato de comida puede ser el principio de un mejor manana.
Hasta ahora, ha servido mas de 25 millones de comidas.
Andres es un hombre alto e imponente, con una barba canosa bien recortada y el cuerpo robusto.
En El Bulli, Andres empezo su larga carrera de inventar experiencias culinarias sorprendentes y maravillosas.
Mi madre podia hacer cualquier cosa con las sobras, apunta.
Preparaba platos maravillosos como croquetas y empanadillas.
Puedes hacerlas con ingredientes desde cero, pero cocinarlas con sobras tiene una magia que es dificil de explicar.
En el 2013, Andres se convirtio en ciudadano estadounidense pero no dejo atras sus raices hispanas.
Que maravilloso!, grita con sentimiento, y estamos de acuerdo.
Despues, su amiga Ana llega con una botella de vino tinto.
Con cada imagen, senti que me aumentaba el colesterol y se me hacia agua la boca.
La familia es una parte muy importante de quienes somos, dijo.
Nuestras abuelas, nuestros abuelitos, los respetamos mucho.
Creo que eso es algo que necesitamos continuar.
No tienen una apariencia perfecta como para una foto, explica.
Pero a veces son la comida mas deliciosa, porque estan maduras.
Creo que los hispanos lo entendemos.
Necesitamos asegurarnos de comprender que las personas arrugadas y los alimentos arrugados son bellos.
La vision que tiene Andres de la familia es amplia y acogedora.
Dice que a los 50 anos fue cuando empezo a sentir su mortalidad.
Ya paso la mitad de mi vida!
Pero lo que me resulta claro es que a medida que envejeces, aprendes que no sabes nada.
Cuando creen las personas que son mas sabias?
Solo eres mas sabio cuando sabes lo mucho que te falta por aprender.
Y entonces… sigue corriendo el reloj!
