Yo amo a los animales y le doy mucha importancia al bienestar del planeta.
Creo en una nutricion balanceada que no excluya ningun grupo alimenticio.
Sin embargo, eso no significa que tenemos queconsumir proteinaanimal a diario.
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Lacantidad exacta de proteinaa consumir depende de la edad y el peso.
Sin embargo, como promedio serian unos 90 gramos al dia, repartidos entre las tres comidas.
Pero esto no significa que no podamos participar del Lunes sin Carne.
Podemos cumplir con los requerimientos diarios proteicos a traves del consumo de proteina vegetal.
Aumenta los niveles de lipoproteinas de baja densidad (LDL), tambien conocidas como colesterol malo.
No consumir este tipo de grasa contribuye a reducir el riesgo de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular.
Opciones de proteina vegetal
La Dra.
Perez sugiere combinar los alimentos para sacar provecho de los nutrientes.
