Las papas
Las papas son ricas en fibra soluble.
Eso si, no las frias.
Preparalas asadas, hervidas con su cascara y sazonalas conaceite de oliva.
Evita condimentarlas con productos lacteos como la mantequilla o la leche, ya que aumentarian tu nivel de colesterol.
Los frijoles
Son parte esencial de nuestros platillos latinoamericanos y son ricos en fibra.
Lo ideal es comer por lo menos media taza de frijoles al dia.
El platano
Contiene almidones resistentes, que son tambien un tipo de fibra.
Como su nombre lo dice, se resisten a la digestion y ayudan a expulsar colesterol del organismo.
No todos los almidones tienen la misma propiedad.
Comelo asado o si decides sofreirlo, hazlo con un aceite vegetal, por ejemplo de soja u oliva.
No olvides que los platanos son ricos en carbohidratos, por lo que no debes comerlos en exceso.
Anade estas ricas frutas a tu dieta.
El mango ademas aporta vitaminas A y C, y la papaya es excelente para una buena digestion.
Ademas, ambas sacian rapidamente.
Para darle un mejor sabor, condimentalo con caldos concentrados, sin grasa y bajos en sal.
El arroz integral contiene fibra, que ayuda a absorber la grasa, como mencionamos anteriormente.
La Quinua
Conocida como el arroz inca, cada vez se consume mas en Estados Unidos.
Ya en muchos hogares reemplaza el arroz.
Es un alimento versatil que puedes preparar frio o caliente.
