Hoy, la pareja espera que elambiente romanticodel restaurante sirva de escenario para que otros se enamoren.
Membresia de AARP: $15 por tu primer ano cuando te inscribes en la renovacion automatica.
Jeff Lawler: es un tipo de bodega europea con iluminacion ambar.
Nos consideran uno de los restaurantes mas romanticos de Chicago.
Durante nuestra cena, Jeff paso varias veces a nuestra mesa para atendernos y conversar.
Pero fingi que el abrazo era para mi.
Jeff:tenia 50 anos y nunca me habia casado, pero creia que sucederia.
El fundador del restaurante, John Davis, no se caso hasta los 55 anos.
Darla: nada sucedio de inmediato porqueambos estabamos en una relacion.
Pero un ano despues, los dos eramos solteros y Nancy descubrio que me habia intrigado Jeff.
Lo llamo y eso fue lo que inicio todo.
Pense que queria ir a Chicago, pero no; el volo a Columbus.
La comida duro cinco horas.
Apenas llegamos al aeropuerto a tiempo para su vuelo de regreso a casa.
Jeff:soy un hombre romantico.
Y sabia que Darla era una mujer especial.
Darla: asi que vendi mi casa y nos mudamos ese junio.
Sin embargo, me hizo esperar para la propuesta de matrimonio.
Jeff:le dije una y otra vez que no estaba listo.
Retire en secreto los diamantes y los reemplace con circonia cubica y mientras tanto mande a disenar un anillo.
Ese diciembre planeamos una cena familiar en el restaurante en una noche en que estaria cerrado.
Darla: le decia: que te esta pasando?
Me dijo: estoy bien.
Jeff: luego me arrodille.
Darla: por supuesto que dije que si.
Jeff: dicen que una vez que sabes, realmente lo sabes; asi fue para mi.
Tal vez parezca que hubo algunos retrasos, pero para mi fue el momento perfecto.
A bano maria, calentar el vino justo por debajo del punto de ebullicion.
Agregar el brandy y dejar cocinar por 5 minutos.
Agregar el queso suizo; cocinar hasta que el queso se ablande.
Agregar el queso gruyere y derretir, revolviendo ocasionalmente.
Agregar la nuez moscada, la pimienta blanca y el ajo en polvo.
Revolver hasta que la mezcla este cremosa.
Cocinar la mezcla por, al menos, 30 minutos adicionales.
Transferir a un recipiente para fondue y mantener caliente a fuego bajo.
Servir con trozos de baguette, cubos de manzana y uvas.
Juntos, son duenos y dirigen Gejas Cafe en el vecindario Lincoln Park de Chicago.
