Cubrela con varias capas de papel de aluminio, creando un cono.
Asegura que una punta del molde este cerrada y curveada hacia arriba.
Muy importante, retira la botella del molde antes de hornear!
Para los panecillos
PREPARACION
1.
Combina la levadura y el agua en un bol grande o en el vaso de una batidora electrica.
Mezcla bien hasta que la levadura se disuelva y deja reposar por 5 minutos.
Poco a poco anade la mitad de la harina, revolviendo bien despues de cada porcion para incorporar bien.
Agrega la sal y la miel de abeja.
Mezcla bien y agrega el resto de la harina poco a poco.
Riega el aceite de oliva sobre la masa y amasala nuevamente para que quede cubierta completamente con el aceite.
Cubre el bol con una toalla o papel plastico.
Al pasar el tiempo la masa crecera el doble de su tamano.
Usa tus manos para aplastarla un poco.
Precalienta el horno a 400 F.
5.
Espolvorea una superficie plana con harina y vierte la masa sobre esta.
Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas.
Cubrelas con una toalla y deja reposar otros 15 minutos.
Con un rodillo amasa cada porcion de la masa hasta obtener un rectangulo de 13 pulgada de espesor.
Corta la masa en tiras de una pulgada de ancho.
Untale aceite al molde de aluminio y cubrelo con las tiras de masa en forma de espiral.
Repite hasta cubrirlo completamente.
Hornea por 10-15 minutos hasta que se dore.
Deja enfriar completamente antes de quitar, con cuidado, el molde de aluminio.
Espolvorealas con queso parmesano, sal y romero picadito.
Hornealas por 10 a 12 minutos o hasta que se doren.
Dejalas enfriar y colocalas en la cavidad del cuerno.
