Elcorn beefsecocinalentamente, dandole un sabor riquisimo a lacarne y vegetales.
Es uno de los platos preferidos para conmemorar esta fiesta.
Rinde 5 porciones
INGREDIENTES
Especias para sazonar:
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Notara que la receta no requiere sal.
Es porque la carne ya ha sido curada y le dara un gusto exquisito a los vegetales.
Utilice una olla profunda para lacoccion de la carne.
Coloque la carne, cebolla y ajo en la olla.
Anada las especias y cocine con la tapa puesta hasta que comience a hervir.
Luego reduzca el fuego a uno lento y cocine hasta que la carne este tierna.
Esto tomara alrededor de dos horas.
Para verificar si la carne esta tierna, utilice un tenedor.
Cuando pueda introducir el tenedor sin resistencia alguna, significa que la carne esta lista.
Tan pronto la carne este tierna, anada las papas y zanahorias.
Cocine a fuego lento-mediano hasta que los vegetales esten a punto de estar cocidos.
Ahora anada el repollo y cocine alrededor de 15 minutos hasta que todos los vegetales esten cocidos.
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Saque la carne de la olla.
Deje reposar algunos minutos para que los jugos se vuelvan a redistribuir.
Luego corte la carne en lascas.
Sirva los vegetales en otro plato.
Cuele el caldo y vierta sobre los vegetales.
Sirva la porcion de carne deseada junto a los vegetales.
