Bebidas refrescantes
Son tres bebidas deliciosas para combatir el calor.
Elsalpicon colombianose prepara con bananos, pina, manzana, uvas, sandia y jugo de naranja.
Elcoctel de maracuyacon dicha fruta, zumo de jengibre, azucar, hielo y una ramita de menta.
Lamargarita tropicalcon pina, papaya, zumo de limon, azucar, hielo y tequila.Aqui las tres recetas completas.
Ajiaco vegetariano
Unplato nutritivo y con mucho sabor.
Prepara un caldo con zanahoria, cebolla, apio, pimenton rojo, cilantro, ajo y tomate.
Dejalo hervir y anade sal y pimienta al gusto.
Sirvelo con un poquito de crema, algunas alcaparras y lascas de aguacate.
Empanaditas
Mezcla pimienta, vinagre, agua y habanero en una licuadora.
Hierve las papas con sal.
Prepara un sofrito con aceite, ajo, tomates, cebollinos, comino, cilantro y bijol.
Anadele la carne molida y dejala cocinar.
Mezcla las papas machacadas con el sofrito.Prepara las empanadasy luego a freir y a comer!
Desmenuza el pollo y agrega el caldo y el arroz.
Bunuelos tipicos
Un postre excelente.
Mezcla queso feta, almidon agrio, bunuelina colombiana, azucar y polvo de hornear.
Agrega huevos y leche para formar una masa de consistencia suave.
Forma bolitas y ponlas a freir hasta que se doren.
Secreto: El aceite no debe estar ni muy caliente ni muy tibio para que se cocinen bien.
Una es dedulce con coco, otra esasada al hornoy la terceraa la plancha rellena de huevo
