Como podemos cortar cebollas,carneso vegetales sin un buen cuchillo?
Sin embargo, no necesitas una docena de ellos y mucho menos invertir una fortuna.
Basta con tener cinco cuchillos esenciales a nuestra disposicion para hacer magia en la cocina.
Cuchillo de chef o cebollero
Es el cuchillo clasico decocina.
Sus dimensiones lo convierten en el cuchillo ideal para cualquier tarea culinaria.
Originalmente disenado en Japon, el cuchillo Santoku es mas liviano, corto y delgado.
Su hoja curveada es fina y puede medir entre 512 a 7 pulgadas de largo.
Es un cuchillo muy versatil y su nombre indica tres usos: cortar, picar y rebanar.
Sus dientes filosos son perfectos para rebanar pan y cortar lascas de tomates precisas.
Los cuchillos dentados estan disponibles en varios disenos, algunos tienen dientes pequenitos y otros mas grandes y anchos.
Lo importante es escoger uno suficientemente largo, de al menos 9 pulgadas, para mas versatilidad.
Si tu pelador de vegetales no te parece comodo, este cuchillo puede hacer muy bien su trabajo.
Ademas, es el cuchillo perfecto para decorar y tallar frutas y vegetales.
Cuchillo para trinchar o tallar
Con que vas a cortar un pavo asado o un pernil?
Con un cuchillo para trinchar, por supuesto.
