No es una exageracion decir que lacomida latinaha conquistado corazones y alegrado estomagos alrededor del mundo.
Es una guia esencial para descubrir los deleites de la gastronomia desde Mexico y el Caribe hasta Argentina.
La autora enlaza sus recetas con anecdotas y provee un contexto historico explicando el porque de nuestras costumbres culinarias.
Sin duda alguna, es un gran recurso en la cocina.
Desde las calles de Ciudad de Mexico hasta los barrios de Buenos Aires.
Su libro contiene 150 recetas latinoamericanas que acompana con fotos coloridas de sus viajes.
Su libro ha sido nombrado uno de los 25 libros de cocina del ano por elNew York Times.
Encontraras recetas para platos tipicos, arroces, postres y bebidas populares como el piscosour.
Su hija, Morena Escardo, tambien resulto cocinera y viajera.
Al ser vegetariana, intenta compartir recetas peruanas que le apetezcan a las personas que evitan comer carne.
Juntas han publicado un libro que es un verdadero placer leer.
Cada receta esta acompanada de una bella ilustracion y consejos que te ayudaran en su elaboracion.
Tambien provee una lista de ingredientes tipicos como nopales, yuca, achiote y epazote.
