Acompaname a hacer un recorrido por 10 cruciferos que no deberian faltar en tu lista del supermercado.
Brocoli
El brocoli es uno de los vegetales mas versatiles.
Gracias a su alto contenido de vitaminas K, C y folato es un excelente nutriente.
Asimismo, representa una buenafuente de fibraque contribuye al transito intestinal adecuado.
Una manera facil y rapida de prepararlo es cocerlo al vapor durante cinco minutos y rociarlo conaceite de oliva.
Col
Te gusta la tradicional ensalada de col verde cruda?
La morada es rica envitamina A y C, y es una excelentefuente de fibra.
Se recomienda consumirla cocida al vapor durante cinco minutos para obtener sus nutrientes.
Una sugerencia para servirla es rellenar sus hojas con albondigas de pavo.
Evita hervirla pues se desaprovechan los beneficios que aporta a tu salud.
Te recomiendo servirla cruda en una ensalada con frutas y vinagreta.
Es importante que la consumas muy fresca, evita comerla si las hojas estan amarillentas.
Evita hervirlas para preservar estas caracteristicas.
