Hoy recorremos la ciudad y sus pintorescos barrios en busca de los mejores platos tipicos argentinos.
La molleja, grasosa y crocante, es para muchos la parte mas exquisita del asado.
Se adereza con limon y se come con pan frances fresco, para matizar su alto contenido graso.
La Maryland, inspirada en la cocina estadounidense, es probablemente la mejor.
